Csokis mousse

Elkészítettem!

                                                  

Hozzávalók:

• 2 dl tejszín (Hulala)
• 1 ek. porcukor
• 15 dkg (Party) csokoládé
• 4 dkg vaj
• kb. 10 db roletti

A tejszínt a Tupperware Gyorskeverő segítségével kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, és azt is hozzá dolgozzuk.
A csokoládét kockákra tördeljük, és a Tupperware Mikrokannában a vajjal 800 watton fél perc alatt krémesre melegítjük. Szilikon keverővel simára keverjük.

A csoki felét a felvert habhoz adjuk, és a Szilikon keverővel ezeket is összedolgozzuk.
A kannában maradt csokihoz hozzáadjuk a Magas Turbó Aprítóban felaprított rolettit.
Olajjal kikenjük a Formázó torony mindhárom edénykéjét, majd a csokis habot tesszük bele először, erre kanalazzuk a rolettis csokoládét.
Fagyasztóba téve kb. 1/2-1 óra alatt fogyaszthatóvá dermed.


                                                                 
                                    Nagyon finom!

Citromos-mákos tortácskák

Citromos zselé hozzávalói:

• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 2 citrom
• 10 dkg cukor

A tojásokat a cukorral jól kikeverjük a Tupperware Gyorskeverővel, majd hozzáadjuk a cukrot, a vajat és a citromok lereszelt héját, levét. Gőz felett kevergetve sűrű krémmé főzzük. Tupperware Szilikon muffin formában (használat előtt vízzel kiöblítjük) egyenletesen elosztjuk. Fagyasztóba tesszük dermedni, amíg a tejszínes réteget elkészítjük.

Krém hozzávalói:

• 20 g zselatin (25 g-os kiszerelést szoktam venni, a fennmaradó 5 grammot a citromos zseléhez adom)
• 1 dl víz
• 3 dl habtejszín
• 330 g joghurt
• 10 dkg porcukor
• 3 dkg darált mák
• pici reszelt citromhéj

A zselatint feloldjuk a vízben, és felmelegítjük. A tejszínből kemény habot verünk, belekeverjük az összes többi hozzávalót, a már kihűlt zselatinos vizet is. A fagyasztóból kivesszük a már megdermedt zseléket, és ráhalmozzuk a joghurtos krémet. Kb. 2 óra hosszára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.



Az aljára ezalatt készítünk egy piskótalapot 3 tojásból. Ennek leírását megnézheted a Piskóta roládnál, vagy a Csokis tortácskáknál. Ha elkészült a lap, a muffin méretének megfelelő szájú pohárral kiszaggatunk annyi darabot, amennyi szükséges a mini desszertek befedéséhez.

                                        Jó étvágyat! Érdemes kipróbálni, nagyon finom!

Csokis tortácskák

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 8dkg cukor
• 10 dkg finom liszt

A tojásokat elválasztjuk. A 4 db fehérjét a Tupperware Gyorskeverő segítségével 30 másodperc alatt kemény habbá verjük.

Hozzákeverjük a tojások sárgáját, és a kristálycukrot is, kb. 20 másodperc alatt, amíg finom krémes masszát nem kapunk.



 A 10 dkg lisztet már a Szilikon keverővel keverjük a masszához kézzel, óvatosan. Az így kapott piskóta tésztát egyenletesen eloszlatjuk a Szilikon sütőlapon. 
Előmelegített sütőben 180 °C-on hőlégkeveréssel 9 perc alatt megsütjük.                                              





 Ha kihűlt a tésztalap a Tupperware Formázó torony (17-20. heteken akciós, 2490 forint) segítségével kiszaggatjuk, és kis tortácskákat készítünk. 3 réteg piskóta, 2 réteg krém. A tortácskák  tetejére a Szilikon spatulával krémet kenünk lezárásként, ízlés szerint díszíthetjük gyümölccsel, cukorkával, tejszínhabbal, csokireszelékkel...


 Krém:

• 1 csom. csokoládé főzős puding
• 1/2 liter tej
• 4 ek. cukor
• 2 dl Hulala tejszín

A pudingot megfőzzük a tasakon leírt utasítás szerint. A tejszínt kemény habbá verjük a Tupperware Gyorskeverővel. Ha a puding már kihűlt, hozzá keverjük a habot. Sütés előtti nap is elkészíthető.

Területi képviseletünk most ünnepli fennállásának 6. évfordulóját. Ez alkalomból 6 tortácska készült a Tupperware partinkon. Gratulálunk! Még sokszor 6 évet kívánunk!

Spenótos lazac párolva, citromos mártással

      
                                                                        
Hozzávalók:

• 4 szelet lazac
• 320 g friss spenót
• 1 labda mozarella
• só, bors, curry

A spenótot a Tupperware Mikrogourmet edény nagyobb pároló betétjében 800 watton 8 perc alatt megpároljuk (az edényünk alsó részébe 4 dl vizet töltünk) mikróban.
Ezalatt a halfiléket ketté vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, curry-vel, majd a kész spenótot ráhalmozzuk a lazac egyik felére, erre kerül a felkarikázott mozarella sajt, és a tetejére a hal másik fele.

A pároló edényünk kisebb kosarába egymás mellé tesszük a megtöltött szeleteket. 800 watton 15 perc alatt készre pároljuk.

Én köretnek párolt rizst ajánlanék, de finom főtt burgonyával is.

Mártás hozzávalók:

• 2 dl víz
• 2 dl főzőtejszín 
• 1 húsleveskocka
• 1 citrom leve
• 2,5 dl tej
• 4 ek étkezési keményítő
• só, bors

A Tupperware Mikrokannába belemorzsoljuk a leveskockát, felöntjük vízzel, tejszínnel, hozzáadjuk a citrom kifacsart levét, majd mikróban 800 watton 2 perc alatt összefőzzük. Ezalatt a mixfixben összerázzuk a tejet, az étkezési keményítőt, a fűszereket, majd ezt hozzáöntjük a mikrokannában lévő tejszínes léhez. További 2 perc alatt készre főzzük. Ezzel a szósszal öntjük le a kész spenótos halat.

Jó étvágyat!