Piskóta rolád

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 8dkg cukor
• 10 dkg finom liszt

A tojásokat elválasztjuk. A 4 db fehérjét a Tupperware Gyorskeverő segítségével 20 másodperc alatt kemény habbá verjük.

Hozzákeverjük a tojások sárgáját, és a kristálycukrot is, ugyancsak kb. 20 másodperc alatt, amíg finom krémes masszát nem kapunk.




 A 10 dkg lisztet már a Szilikon keverővel keverjük a masszához kézzel, óvatosan. Az így kapott piskóta tésztát egyenletesen eloszlatjuk a Szilikon sütőlapon.                                                 







Előmelegített sütőben 180 °C-on hőlégkeveréssel 10-11 perc alatt megsütjük.
Még melegen feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
Megkenjük házi lekvárral, feltekerjük, megszórjuk a tetejét porcukorral, és már szeletelhetjük is. Nagyon gyorsan elkészíthető család kedvence sütemény.