Tálalómesterhez...

Receptek képekkel:

1. Sonkás tészta mikróban
2. Túrógombóc
3. Tupperes madártej

Sonkás tészta mikróban

Hozzávalók:

• 30 dkg füstölt, főtt tarja (vagy bármilyen szárazabb sonka jó)
• 20 dkg szeletelt bacon
• 1 nagy pohár tejföl
• 15-15 dkg füstölt- és trappista sajt
• 50 dkg fodros nagykocka tészta

Először a tésztát  megfőzzük  Ovális Tálalómesterben 15-20 perc alatt, a tészta fajtájától függően.
Közben elkészítjük a sonkás szószt. Ehhez a bacont, és a tarját/sonkát vékony csíkokra vágjuk, majd a 3 literes Ultra plusz edényünkben 2-szer 3 percre 800 wattra mikroba tesszük fedővel. Ezután hozzákeverjük a tejfölt, ízesíthetjük igény szerint borssal, majd ezt a szószt hozzákeverjük a leszűrt tésztához. A bekevert tésztát az ultra pluszban rétegezzük a lereszelt sajtokkal úgy, hogy a tetejére sajt kerüljön. Berakjuk a mikrohullámú sütőbe 3 percre 800 watton fedővel, majd megpirítjuk fedő nélkül 2 perc alatt.
Nagyon gyors, és laktató étel, nálunk a család egyik kedvence.

Túrógombóc

                                                                                                   
Hozzávalók:                                                                            

• 1/2 kg túró
• 4 tojás
• 7 evőkanál búzadara
• pici só

Öntethez:

• 2 dl 20 %-os tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• cukor ízlés szerint

A gombócok hozzávalóit összekeverjük. Legalább fél órát pihentetjük, utána hideg vízbe mártott evőkanállal gombócokat szaggatunk a 4 literes ovális Tálalómesterbe egymás mellé. Forró, lobogó vízzel teletöltjük az edényünk alját, majd a megformázott gombócokat óvatosan beleengedjük a szűrővel. Lefedjük, és fél óra múlva, mikor megfőtt, leszűrjük. A Mix-fixben elkészített vaníliás tejföllel tálalhatjuk azonnal (pici fahéjjal megbolondíthatjuk).
Nagy előny, hogy nem kell kevergetni, nem fog se odaégni, se szétfőni. Ha egy konyhai órát beállítunk csörgőre, közben csinálhatjuk a többi dolgunkat.

Tupperes madártej

Hozzávalók:

• 1 Gála vaníliás krémpor
• 1 liter tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 tojás fehérje

A Maxi mixben összerázzuk a tejet a krémporral, és a vaníliás cukorral. Ha már csomómentes, és picit besűrűsödött az öntetünk, akkor beleöntjük az Elegancia tálba.
A tojásfehérjéket a vaníliás cukorral a Gyorskeverőben pár másodperc alatt kemény habbá verjük.
A habot az ovális Tálalómester rácsába szaggatva a forró vízzel megtöltött tálba engedjük óvatosan.
Lefedjük, és 7 percig főzzük. Ezután a megfőtt fehérje "felhőket" a vaníliás tejbe téve tálaljuk. Finomabb, ha jól behűtjük fogyasztás előtt.
Nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető desszert.